自然史 - 人類學 - 民族學

飲食用具

阿美族

長:27.4 x 寬:33.7 x 高:41 (cm)

捐贈

登錄號：2004.080305.001

飲食用具。陶甑，其緣口外侈，兩側有握把，形狀似葫蘆，素面沒有圖飾，內側有人為壓製的痕跡，附有一籐圈，可放置陶甑。根據形制判斷此件應屬阿美族陶甑。陶甑多呈雙罐葫蘆形；由於陶質可以直接置於火上燃燒，因此下罐直接注入水加熱，上罐隔著藤竹編墊和芋頭葉放食物；使用時將陶甑放在石頭搭製的灶上；利用下罐水沸後上昇的蒸氣，將上罐的食物蒸熟。通常多用來蒸米粟成飯。米食對阿美族人的生活非常重要，除了是每天必備的主食之外，糯米製品更是儀式時的必備品。舉行大小儀式前，必須準備糯米、糯米糕、米酒與檳榔來告知祖靈，祈求保護與協助，由此可見陶甑在阿美族日常生活中扮演很重要的角色。

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